Permita que sus scotcheroos se enfríen antes de la congelación, o de vapor y condensación podría hacer su camino en el recipiente y poner en peligro la calidad y la textura crujiente de las barras de galletas. El paso final de la toma de scotcheroos implica verter el chocolate derretido y la mezcla de caramelo sobre la mezcla de cereal de arroz inflado, jarabe de maíz y mantequilla de maní. Cuando haya completado este paso, permitir que los scotcheroos para descansar durante 45 minutos antes de cortarlos en bares y congelación.
Embalaje de la Trata

La congelación tus scotcheroos en un recipiente hermético asegura la humedad no deseados penetra en el embalaje. Después de la colocación de una capa de scotcheroos en el recipiente, cubrir con un trozo de papel de cera. Continuar capas de papel de cera y bares hasta que el recipiente está lleno. Después de sellar el contenedor, escriba la fecha de almacenamiento en un pedazo de cinta adhesiva y pegarla en el exterior para que recuerde cuando congeló las barras.
Congelar los Bares

Alimentación permanece perpetuamente a salvo en 0 grados Fahrenheit, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, ya que es imposible que las bacterias crezcan a esas temperaturas. Pero usted debe consumir sus scotcheroos plazo de seis semanas de colocarlos en el congelador para el gusto óptimo. Si hacer varios lotes de scotcheroos durante ese tiempo, coloque el recipiente más antigua en la parte superior por lo que va a comer antes de nuevos lotes.
Descongelación y Servicio

Scotheroos son los mejores servido a temperatura ambiente. Después de retirar las barras del envase hermético, colocar en una sola capa en un plato y dejar que se descongelen durante unos 15 minutos. Esto permite que el chocolate para ablandar ligeramente y no sea tan frágil en la textura. Guarde las sobras a temperatura ambiente hasta por dos días en un recipiente hermético antes de desecharlos.