La leche con chocolate contiene típicamente el polvo de cacao, azúcar y, posiblemente, el jarabe de maíz o aceite. El uso que hará las galletas dulces y añadir un sabor a chocolate leve, pero puede cambiar la textura ligeramente. El azúcar y el jarabe de maíz, por ejemplo, puede hacer que los gofres un poco más suave. Utilice leche con chocolate a la misma velocidad que tendría que utilizar la leche regular - alrededor de 1 taza de leche por cada 1 a 1 1/2 tazas de harina. Una taza de leche con chocolate contiene aproximadamente 24 gramos de azúcar, por lo que puede reducir el azúcar en la receta. Utilice leche con chocolate comercial o hacer su propia mediante la combinación de jarabe de chocolate con leche o suero de leche a razón de una parte de la leche a una parte de jarabe.
Más Sabor chocolate

En un sabor de chocolate más rico y el color más oscuro, tamizar un poco de cacao en polvo con la harina antes de agregar la leche con chocolate. Cacao en polvo se hace pulsando licor de cacao para obtener manteca de cacao y sólidos sin grasa. Estos ingredientes se secan a continuación y tierra para hacer cacao en polvo. Cacao en polvo sin azúcar es y tiene un sabor amargo chocolate profundo. Sólo unas cuantas cucharadas hace un gran impacto en gofres. Añadir una cucharada o dos de azúcar a la receta para contrarrestar el sabor amargo del chocolate sin azúcar.
Qué Leche utilizar

En general, siempre es mejor usar leche entera - incluyendo leche con chocolate - en la cocción, de acuerdo con Cindy MUSHET, autor de & quot; The Art & Alma de hornear. & Quot; La grasa de la leche entera, añade ternura a los productos horneados, incluyendo gofres. Usando baja en grasa o leche descremada chocolate puede dar lugar a gofres que son un poco más difícil.
Make It
Especial

La adición de leche con chocolate para gofres lo convierte en un divertido y desayuno festivo tratar, pero no se detienen ahí. Top gofres de chocolate con crema batida, virutas de chocolate o jarabe de chocolate para realmente amp para arriba. Trate de gofres de chocolate cubierto con fresas o frambuesas para un plato que es tan bonita como es delicioso.