Opiniones proliferan cuando se trata de la & quot;. Papel de aluminio o quot fábula y; debate. Devotos de aluminio juran que cubra las patatas en papel de aluminio ayuda a cocinar más rápido debido a que el aluminio conduce el calor y luego atrapa dentro de la lámina, creando vapor que circula en lugar de escapar. Opposing opiniones replican que esta teoría, de hecho, significa que la patata ya no es un horneado uno; que es, por definición, una papa al vapor. Sin embargo otros creen que la hoja de hecho refleja el calor de las patatas, por lo que cocinan más lento en lugar de más rápido.
La Gran Bake-off

Nada instala una climatizada culinaria debatir como un anticuado bake-off. Estudiantes Jacob Morgan y Erin Reed a tope papas en un laboratorio de pruebas en la Universidad Brigham Young. Ellos no sólo probaron el papel de aluminio o no escenario, pero añaden otro elemento. Tres papas tomaron el centro de atención: Uno fue descubierto sin cubierta en absoluto; un segundo estaba envuelto en papel de aluminio con el lado brillante hacia afuera; y un contendiente cubiertas de papel de tercera tenía la cara brillante hacia el interior. Después de la cocción de lado a lado en un horno a 350 grados Fahrenheit, la papa sin envolver ganó la carrera a punto de cocción suave y esponjosa, que pasa a la línea de meta a los 42 minutos. La papa papel orientado hacia el interior quedó en segundo lugar a las 48 minutos, seguido de la hoja orientado hacia el exterior a los 49 minutos.
Bare Esenciales

patatas Unwrapped son para aquellos que que las cosas con un poco de crisis. Hornear las papas con la piel expuesta les hace un poco crujientes, aunque tienden a secarse más fácilmente. Consigue este problema frotando un poco de aceite de oliva en la piel y añadiendo un poco de condimento al gusto. Pinchar las patatas con los dientes de un tenedor para liberar el vapor y evitar que estallen en el horno o en la parrilla.
Speedy Spuds

Un enfoque híbrido para hornear patatas permite mayor rapidez utiliza tecnología moderna junto con el método de la hoja de reserva. Pinchar las patatas con un tenedor, luego se frota con aceite de oliva y cocinar sin envolver en el microondas durante unos cinco minutos. Retire y envolverlos con papel de aluminio, y luego terminar el proceso de cocción en un horno estándar. Esto le da papas al horno perfecto en la mitad del tiempo habitual.