Plain, migas de pan secas, envasadas sazonados con sal y pimienta crean una costra clásico para el pollo frito. Usted puede agregar especias al recubrimiento con unas cuantas gotas de agua de la pimienta de cayena, condimento de Cajun, polvo de ajo o cebolla en polvo. Para un tratamiento de pollo al horno, mezclar el pan rallado con picado, tocino crujiente y un poco de queso cheddar rallado.
Experimentados migas

La mayoría de las marcas de pan rallado que se venden comercialmente vienen en llano y las variedades de estilo italiano. Las hierbas y condimentos secos en pan rallado italianos suelen incluir la cebolla y el ajo en polvo, pimentón, queso Romano seca, perejil deshidratado, semilla de apio, sal y pimienta, todo lo cual agrega la ralladura de pollo al horno horno a. Piezas de pollo sin hueso recubiertos con pan rallado de estilo italiano se apetitoso servidos con salsa marinara para mojar.
Panko migas

migas de pan Panko se originó en Japón. Son mucho más grueso que sus contrapartes estadounidenses y crear un exterior crujiente de pollo al horno similar a la pasta tempura. Mezcle cantidades iguales de migas de pan Panko y cacahuetes triturados o queso duro rallado, como el parmesano, pecorino o asiago para dar sabor y pollo crujiente extra.
Frescas migas

Si prefiere un recubrimiento más suave para el pollo al horno, utilice pan rallado fresco. Deje que el blanco, trigo o pan francés se secan durante una hora o dos para que no se consiguen gomoso cuando se procesa. Quite las costras y cortar el pan en una licuadora o procesador de alimentos hasta que alcance la consistencia deseada. Sazonar con sal, pimienta y las hierbas secas favoritas antes de recubrir el pollo.
Alternativa Revestimientos

Muchos artículos de la despensa hacen recubrimientos de pollo al horno sabroso. Los copos de patata o instantánea mezcla puré de patatas es un buen recubrimiento, sobre todo cuando se disparó con el queso rallado. También puede utilizar las papas fritas, chips de maíz trituradas o chips de plátano. Cereal de salvado copo machacada es un recubrimiento de pollo sano, y machacadas, pretzels salados agregar un sabor único a pollo al horno. Pollo cubierto con nueces o coco finamente picadas hace una elegante entrada.