Cómo hacer que la formación de hielo seco (8 pasos)

Royal guinda seca a un acabado liso, lo que lo hace ideal para la formación de hielo nada con una superficie dura y plana, como las cookies. Bakers también usando formación de hielo real para agregar detalles de colores a las galletas y otros postres. Cuando el hielo o decorar las galletas con la formación de hielo real, usted puede empacar las galletas en recipientes o tarros de galletas sin temor a que aparezcan manchas de la formación de hielo y hacer un desastre. Puede añadir gel o pasta alimentaria para colorear para formación de hielo real para aumentar la variedad de colores que puede utilizar para su decoración
. Cosas que necesitará página 2 huevos grandes
tazón
Pequeño recipiente de plástico
1 cdta. jugo de limón fresco mezclador
mano o de pie mezclador
3 tazas de azúcar en polvo, tamizado página 3 cdas. merengue en polvo
4 tazas de azúcar en polvo
1/2 taza de agua tibia
formación de hielo real con claras de huevo

1. Separar las claras de las yemas de huevo y ponerlos en un tazón grande. Reserva y refrigere las yemas de huevo para su uso en otro plato o receta.
   

2. Mix 1 cdta. jugo de limón fresco en las claras de huevo utilizando un mezclador de mano o una batidora de pie. Mezclar hasta que los dos están bien combinados.
   

3. Poco a poco agregue 3 tazas de azúcar en polvo a la clara de huevo y limón mezcla de jugo. Añadir el azúcar en polvo un poco a la vez con el mezclador en una posición media. Después se añade todo el azúcar, gire la mesa de mezclas a alta y mezclar durante unos cinco minutos o hasta que el glaseado esté suave y forma a punto de nieve.
   

4. Si la guinda parece demasiado delgada, agregue un poco más de azúcar en polvo a la misma. Si parece ser demasiado espesa, agregue una o dos gotas de jugo de limón hasta lograr la consistencia deseada.
   

5. Utilice la guinda de inmediato. Transfiera la guinda a una manga pastelera o recipiente de plástico con tapa. Si la formación de hielo se queda fuera, el aire se seque demasiado rápido y que será demasiado difícil de usar.
   Formación de hielo real con merengue en polvo
   

   1. Uso una batidora de mano o batidora para mezclar 4 tazas de azúcar en polvo con 3 cdas. polvo de merengue en un bol mezclar hasta que se mezclen.
      

   2. Añadir media taza de agua tibia y mezclar a velocidad alta durante unos cinco minutos o hasta que se formen picos tiesos.
      

   3. Añadir más azúcar en polvo si la guinda no es lo suficientemente gruesa y mezclar bien hasta conseguir la consistencia deseada.