Cómo cocinar galletas en una piedra de hornear
Una piedra de hornear a menudo produce una corteza crujiente, más firme en los panes y otros productos horneados y les ayuda marrón uniforme. Puede utilizar una piedra de hornear para cocinar galletas de resultados mejores de lo normal. El truco para conseguir la piedra para producir una corteza firme se está calentando en el horno mientras se prepara la receta. Ajuste de la masa de galletas en una piedra caliente cocinará los fondos más rápidamente. Cuando las galletas están acabadas de hornear, tire la piedra del horno y lo utilizan para mantener el calor hasta que es hora de comer
. Cosas que necesitará
2 tazas de harina
1 cda. más 1 cdta. polvo de hornear 1 cucharadita
. sal
bol
1/4 taza de mantequilla o margarina, refrigerados
Box rallador
Cuchara de madera
1 taza de leche o suero
Contacto de balanceo (opcional)
cortador o vidrio (opcional) Biscuit
Instrucciones
1
Encienda el horno a 450 grados Fahrenheit. Coloque la piedra de hornear en el horno para calentar para que se la masa.
2
Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal en el bol.
3
Rallar la mantequilla fría en la mezcla de harina y revuelva para combinar. La masa se verá como migajas pegajosas.
4
Vierta la leche en la masa poco a poco. Revuelva para incorporarlo a la mezcla de harina /mantequilla. La masa se volverá pegajosa, y no debería ser cualquier harina floja.
5
Espolvorear un poco de harina en un mostrador, y extender la masa de galletas a cabo en un círculo que es media pulgada de grosor . Utilice la fresa o de vidrio para cortar círculos. Si usted no desea extender la masa de galletas, utilice una medida cucharada a cucharada la masa.
6
Tire de la piedra de hornear del horno, y colocar la masa sobre él o lugar los círculos de corte en él. Coloque la galletas 1 pulgada de distancia oa la derecha contra la otra.
7
Deslice la piedra en el horno de nuevo, y hornear galletas durante 15 minutos, hasta que estén dorados. Servir las galletas mientras aún está caliente.
Comer y beber


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