guinda buttercream Basic utiliza una proporción de 1 a 5 de la sal la mantequilla con el azúcar glas. Los ingredientes adicionales incluyen extracto de vainilla y una pequeña cantidad de leche, para obtener el glaseado a la consistencia adecuada. Más azúcar produce un glaseado más grueso, mientras que más leche produce un glaseado runnier más delgada. Frosting puede hacerse por adelantado, y después se almacena a temperatura ambiente, cubierto con una envoltura de plástico hasta que esté listo para su uso.
Usando Margarina

La margarina se puede utilizar en lugar de mantequilla en una relación de 1-a-1. Produce un glaseado que es más como la mantequilla en términos de textura y color, pero el sabor, en función de la riqueza de la margarina, puede ser diferente. Si estás usando una margarina baja en grasa, es posible que desee agregar una pequeña cantidad de polvo de merengue para endurecerlo. Esto es especialmente importante si usted va a tuberías la guinda para que las fronteras o las flores decorativas.
Acortamiento Frosting

manteca vegetal, tales como Crisco, se puede utilizar en lugar de la mantequilla en el glaseado en una proporción de 1 a 1. Aunque todavía rico sabor, crema de mantequilla glaseado preparado con manteca le faltará algo de profundidad de sabor, pero el color será una pura, blanca como la nieve. Al igual que con glaseado de margarina, se puede añadir una pequeña cantidad de polvo de merengue al glaseado para darle una mejor capacidad de sujeción.

Cream Cheese Opciones

El queso crema puede reemplazar algunos o la totalidad de la mantequilla para un glaseado, aunque afectará de manera significativa el sabor y la textura. Glaseado de queso crema hecha sin mantequilla será blanco de la nieve, mientras que una mezcla de queso y mantequilla tendrá un tinte amarillento pálido de la mantequilla. Utilice una relación de 1 a 2 a 4 de queso crema, la mantequilla de azúcar glass para hacer queso crema y glaseado de mantequilla, mezclar hasta que quede suave. Por pura glaseado de queso crema, utilice una proporción de 1 a 1 a 2 de crema de queso con la crema batida con azúcar glass. Este glaseado de queso crema sin mantequilla será mucho más ligero que la mezcla de mantequilla y queso crema, especialmente si utiliza queso bajo en grasa o sin grasa crema.
Usando aceite de coco

En justo debajo de la temperatura ambiente, se solidifica de aceite de coco, por lo que es una buena opción para usar en lugar de manteca o margarina. Sin embargo, se le dará a su guinda un sabor de coco luz, y es propensa a la separación si no se realiza correctamente o si se almacena a una temperatura demasiado caliente. Solidificar el aceite de coco, colocándolo en la nevera, y usarlo en lugar de toda la mantequilla para un glaseado de crema de mantequilla. Debido a que la formación de hielo es sensible al calor, enfriar la tarta completamente antes de la formación de hielo, y una vez helado, almacenar el pastel en la nevera hasta el momento de servir.