Cómo Espesar Apple Pie (6 pasos)

No hay nada más americano que el pastel de manzana. Bueno, no hay casi nada tan reconfortante tampoco. Hecho con manzanas frescas, la canela, la nuez moscada y una corteza escamosa, tarta de manzana puede ser el final perfecto para cualquier ocasión. Pero una tarta de manzana con un relleno nasal es una decepción para todos, así que asegúrese de que su relleno de la empanada es gruesa y rica
. Cosas que necesitará
Tarta de manzana recetas
manzanas Granny Smith
maíz almidón o tapioca
Batidor
Colador
Instrucciones

1. Elija las manzanas correctos. Independientemente de la receta que va a utilizar, al seleccionar sus manzanas, elegir una variedad que se recomienda para hornear. En general, estos no serán las mismas manzanas que usted escoge para una merienda. Manzanas Granny Smith son perfectos para el pastel - no sólo porque son la tarta, pero debido a que tienden a ser más seco que otras variedades. Una jugosa manzana podría ser delicioso para comer, pero puede hacer para un pastel que moquea. Elige un crujiente, firme y tarta de manzana para mantener su llenado de espesor.
   

2. pieles Uso de manzana en su llenado. No sólo las pieles añaden color y sabor, pero contienen pectina, un agente espesante natural utilizado en mermeladas, jaleas y dulces. Skins también añaden un buen impulso nutricional a su pastel, por no hablar de que ahorrará peeling tiempo.
   

3. Vea sus ingredientes líquidos. Dado que el jugo de liberación manzanas cuando se mezcla con el azúcar y cuando calentado, su llenado ya contiene una buena cantidad de líquido. Tenga cuidado con las recetas que añaden jugo o agua, a menos que también se suman una buena cantidad de espesantes.
   

4. Drenar el jugo de manzana desde el relleno. Dado que el jugo de liberación manzanas cuando se combina con azúcar, deje que sus manzanas en rodajas sentarse durante al menos 30 minutos, una vez que se han mezclado con la mezcla de azúcar /canela. Después de 30 minutos, escurrir el jugo de la taza con un colador, y luego continuar con su receta. Las manzanas producirán más jugo, mientras que hornear.
   

5. Use un agente espesante adecuado. Independientemente de su receta, por lo general puede agentes espesantes partido mezclar o. Harina tendrán ningún problema; sin embargo, el almidón de maíz o tapioca son mejores para pasteles de frutas, por lo que es posible que desee para ajustar su receta. Una buena regla general es de 1/4 a 1/2 taza de harina, o de 2 a 3 cucharadas. de almidón de maíz o tapioca para su llenado.
   

6. Una vez que haya eliminado el pastel del horno, dejar que se enfríe durante al menos una hora. Usted puede tener la tentación de comer su pastel caliente, pero el relleno será moquea cuando hace calor. Deje que su pastel fresco durante una hora y su llenado se espese, lo que es más fácil y más bonito para servir.