Tipos de Semillas a Añadir a Panes
Las semillas son una adición sabrosa y saludable para panes caseros. Según el Dr. Andrew Weil, MD, creador de la Anti-inflamatorio pirámide de alimentos, las semillas son una excelente fuente de grasas saludables como las grasas monoinsaturadas y ácidos grasos omega-3. Adición de semillas a los panes dará sabor y textura extra.
recetas de pan de semilla pueden concentrarse en un solo tipo de semilla, o se puede mezclar diferentes semillas de la misma masa. Usted puede experimentar con una variedad de molienda de semillas en conjunto para obtener una gama de sabores, o rodar su masa en semillas enteras antes de hornear para añadir interés visual a su pan
. Semillas de lino
De acuerdo con Jack Carter de la Universidad Estatal de Dakota del Norte, moler las semillas de lino le dará los mejores beneficios para la salud, ya que dará a conocer los aceites saludables y fibra. Trate de reemplazar y frac12; taza de la harina en una receta de pan con y frac12; taza con semillas de lino molidas.
semillas de girasol
Al igual que con las semillas de lino, se puede moler hasta las semillas de girasol y los puso en el pan, sustituyendo parte de la harina con e igual cantidad de semillas molidas.
semillas de amapola
Usted puede hacer muchos panes de la torta-como con semillas de amapola, por lo general acompañado de un sabor cítrico de limón o naranja. También puede espolvorear semillas de amapola en el exterior de pan para una contracción del agregado, ya que se encuentra en palitos de pan de semillas de amapola.
Semillas de sésamo
Las semillas de sésamo tienen un distintivo de nuez sabor; por lo general los espolvorear sobre la corteza de panes y bollos. Muchos panes italianos contienen semillas de sésamo, y son una adición popular a panes de hamburguesa. También se puede comer semillas en panes crudos o se puede brindar por ellos para dar una profundidad de sabor.
Cañamones
semillas de cáñamo tostadas en una sartén y añadirlos a su receta favorita de pan para una adición crujiente.
Semillas de calabaza
Al igual que con las semillas de cáñamo, puede semillas de calabaza tostadas antes de añadirlos a la masa de pan. Usted no tiene que cambiar la receta, sólo tiene que añadir en cualquier cantidad que desea por alguna crisis y sabor extra.
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