Cómo cocer al horno con leche de cabra

La leche de cabra es fácilmente disponible en la sección de la especialidad del caso de lácteos en los supermercados. La leche de cabra se emplea en la producción comercial de quesos, mantequilla y yogur. Tiene una rica textura cremosa porque las moléculas de grasa son más pequeñas que la leche de vaca. Algunos bebés que tienen una tendencia para el cólico cuando se alimenta de la leche de vaca se siente mejor cuando alimentados con leche de cabra, según George Haenlein, autor de "Por qué Leche de Cabra". Hornear con leche de cabra no requiere ajustes, técnicas especiales o cambios en las cantidades de los ingredientes de la receta.
Usos

1. Utilice la misma cantidad de leche de cabra en una receta para hornear que llama a la leche de vaca . El sabor de la leche de cabra frío es el mismo que la leche de vaca. La leche de cabra tiene una de Tánger, sabor más rico cuando se calienta para su uso en quesos, yogur y postres.
   

2. leche

   de cabra sustituto de la leche de vaca en las recetas que se beneficiaría de su sabor fuerte y picante, como pasteles de crema , al horno de las natillas o flan.
   

3. Use leche de cabra para hornear pan que tiene un sabor más como pan de masa fermentada. Utilice la misma cantidad de leche de cabra como la receta para la leche de vaca y tratarlo de la misma manera. Algunas recetas de pan piden la leche a calentar hasta que apenas se hierve a fuego lento. Calefacción leche de cabra saca lo tanginess.
   Leche
   

4. Sustituto de cabra para las recetas que piden suero de leche utilizando la misma cantidad. Buttermilk es fuerte y picante y se presta un sabor y frescura de los productos horneados. La leche de cabra también lo hace.
   Hornear
   

   1. Mida la leche de la cabra en la misma cantidad que la receta para la leche de vaca.
      

   2. Combinar la leche de la cabra con los otros ingredientes húmedos, tales como huevos, azúcares y mantequillas por instrucciones de la receta.
      

   3. Licuar los ingredientes húmedos a fondo.
      
      

   4. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos de una taza a la vez. Mezcle bien después de cada taza se ha añadido.