¿Puedes comer chocolate para hornear como el chocolate normal?

El chocolate para hornear, también conocido como chocolate sin azúcar o chocolate amargo, técnicamente se puede comer como el chocolate normal, pero normalmente no se consume de la misma manera. He aquí por qué:

Contenido de azúcar: El chocolate para hornear contiene muy poca o ninguna azúcar en comparación con el chocolate normal. Esto hace que tenga un sabor mucho más amargo e intenso. Para la mayoría de las personas, puede que no sea tan agradable de comer como el chocolate normal, que tiene un sabor más dulce.

Textura: El chocolate para hornear suele elaborarse con un mayor contenido de cacao y menos grasa en comparación con el chocolate normal. Esto da como resultado una textura más dura y densa. Es posible que no se derrita en la boca tan suavemente como el chocolate normal y puede ser más difícil de masticar.

Finalidad prevista: El chocolate para hornear está destinado principalmente a hornear y cocinar, donde agrega un rico sabor a chocolate a postres, pasteles, galletas y otras recetas. No está diseñado específicamente para consumirse como refrigerio independiente.

Almacenamiento recomendado: El chocolate para hornear generalmente se vende en bloques o barras y debe almacenarse en un lugar fresco y seco. No es necesario refrigerarlo, a diferencia de algunas variedades de chocolate normales, que se derriten más fácilmente.

En general, si bien es posible comer chocolate para hornear como el chocolate normal, puede que no sea tan satisfactorio debido a su sabor amargo, textura densa y falta de dulzor. Se utiliza mejor como ingrediente en recetas donde su sabor a chocolate se puede incorporar y equilibrar con otros ingredientes.