¿Cómo se sustituye la manteca de cacao por polvo?

No se puede sustituir la manteca de cacao por cacao en polvo. El cacao en polvo es un polvo seco elaborado a partir de granos de cacao tostados, mientras que la manteca de cacao es una grasa extraída de los granos de cacao. Tienen diferentes propiedades y usos en repostería y chocolatería.