¿Puedes comer manzanas asadas crudas?

Generalmente no se recomienda comer manzanas crudas para hornear. Por lo general, se crían por sus propiedades culinarias, como su firmeza y capacidad para mantener su forma cuando se cocinan, más que por sus cualidades alimenticias. Las manzanas para hornear suelen ser ácidas y no tan dulces como las manzanas para comer, y su textura suele ser dura y harinosa cuando están crudas. Además, algunas variedades de manzanas para hornear pueden contener niveles más altos de taninos, lo que puede contribuir a un sabor amargo o astringente cuando se comen crudas.

Sin embargo, hay algunas excepciones. Por ejemplo, algunas variedades pequeñas y dulces de manzanas para hornear, como ciertas variedades tradicionales, pueden ser adecuadas para comer crudas. Si no está seguro de si es seguro comer cruda una variedad particular de manzana para hornear, siempre es mejor consultar una fuente confiable, como un libro de cocina o una guía de jardinería.

En general, siempre es mejor cocinar las manzanas asadas antes de consumirlas. Esto no solo mejora su sabor y textura, sino que también ayuda a descomponer posibles toxinas o bacterias dañinas que puedan estar presentes. Hay muchas formas deliciosas de preparar manzanas para hornear, como hornearlas en tartas, migajas o pasteles, o usarlas en compotas, salsas o mermeladas.