¿Puedes usar harina leudante en lugar de muffins para todo uso?

No. La harina leudante no es un sustituto individual de la harina para todo uso en muffins u otros productos horneados. La harina leudante contiene un agente leudante y sal, mientras que la harina para todo uso no. Usar harina leudante en lugar de harina para todo uso puede hacer que los muffins queden demasiado densos y salados, por lo que no se levantarán.