Petit fours se crearon por primera vez en el siglo 18 en Francia cuando los panaderos sería hacer tortas y panes en grandes hornos de carbón ya que fueron enfriando. Esta configuración se conoce como "petit four" y el nombre llegó a abarcar pequeñas delicias. Hay una variedad de petit fours; & Quot; glace & quot; o glaseado es una pieza cubierta de la torta; & Quot; s & quot; se refiere a las galletas que son dulces secos o sin relleno; & Quot; frais & quot; son mini versiones de pasteles populares como eclairs; y & quot; la venta & quot; son las picaduras salados. Glace y sec sirven comúnmente a altas tés, junto con el café o postres como de lujo. Salados o cuatro patas venta petit se sirven como aperitivos o entremeses junto cócteles, vino o licores.
Delicias ventanal

tamaño de un bocado trozos de esponja o bizcocho se utilizan para crear petit fours acristalamiento. El pastel está cortada en rodajas finas y luego crema, conservas de frutas o chocolate se extendió sobre las capas y intercala juntos. El pequeño pastel está cubierto con una capa de mazapán o pasta de almendras. Esta capa añade sabor, así como una superficie superior lisa que luego puede ser cubierto. Las tortas se pueden sumergir en la formación de hielo, cubierto de fondant o glaseado se puede verter sobre ellos. Los pequeños pasteles pueden ser decorados con flores comestibles, decoración de mazapán pequeño o rociados con una rica chocolate derretido.
Sec y Frais

Petit Fours seg son galletas o galletas con un textura crujiente y seco. Están hechas de masa enrollada como bizcocho o pan de jengibre. El macarrones parisina es un ejemplo de un segundo o petit fours secos. Estas son las galletas hacen de claras de huevo y almendras molidas que son crujientes por fuera con un interior suave. Se caracterizan por dos galletas intercaladas junto con un delicado de llenado en el medio. Otras delicias seg incluyen las mini merengues, galletas crujientes hechos de claras de huevo, pequeñas galletas de Madeleine y suspiros delicados. Petit fours frais son mini versiones de pasteles delicados. Estos incluyen deliciosos bollos de crema, pasteles de chocolaty y tartas de fruta natillas lleno cubierto con crema batida.
Salado Bites

Venta o salados son sabrosos aperitivos tamaño de un bocado más contemporáneo que los petit fours originales, aunque no menos delicioso. Tartaletas Diminuto hechos con queso y verduras, pequeñas tartas saladas rellenas de salmón o camarón o panqueques aromáticas hierbas llenas de ejemplos de cuatro patas venta petit. Estos pueden ser & quot; divierte buoche, & quot; o teasers gusto disfrutaron antes de una comida, come como un primer plato o servido como botanas.