Para hacer glaseado de crema de mantequilla melaza, necesita de mantequilla sin sal 1 parte 2 partes de azúcar en polvo. Por cada 1 taza de mantequilla y 2 tazas de azúcar en polvo, use 1 cucharada de melaza. Comience por vencer a la mantequilla ablandada con melaza con una batidora eléctrica, hasta que quede cremoso y completamente combinada, antes de vencer en el azúcar en polvo. Si prefiere un glaseado más rígida, añadir azúcar en polvo 1 cucharada a la vez hasta que llega a su consistencia deseada. Si usted necesita un glaseado más delgada, añadir la leche 1 cucharada a la vez hasta que se extiende a su gusto.
Queso crema formación de hielo

Utilice crema de queso para una variación fuerte y picante en melaza glaseado. Comience por vencer juntos 1 parte ablandada, mantequilla sin sal y 2 partes suavizó el queso crema hasta que estén suave y esponjoso, que toma alrededor de 1 minuto. Para las heladas un pastel de doble capa o un lote de 24 pastelitos, necesita 16 oz, o 2 tazas de queso, crema y 1 taza o dos palos, de mantequilla. Golpe en 2 cucharadas de melaza por cada 3 tazas de mantequilla combinado y queso crema. Golpe en 8 tazas de azúcar en polvo hasta que esté completamente combinados. Si la formación de hielo es demasiado delgada, añadir más azúcar en polvo 1 cucharada a la vez. Si la formación de hielo es demasiado espesa, agregue leche 1 cucharada a la vez hasta que llega a su consistencia deseada.
Variaciones

Llena tu glaseado con sabores complejos mediante la adición de especias y extractos de sabor. Para cada lote de glaseado de un pastel de doble capa o 24 bizcochos, trate de añadir media cucharadita de canela en polvo, jengibre, clavo o nuez moscada. Una o dos cucharaditas de extracto de vainilla, extracto de canela, extracto de arce o el extracto de almendra también hace una excelente adición. Dependiendo de su preferencia, puede utilizar la luz o melazas oscuras, aunque melaza oscura da helar un sabor más fuerte.
Usos

Melaza pares helar bien con la zanahoria, especias y tortas de pan de jengibre y las magdalenas. En general, el glaseado de melaza complementa sabores de clima frío como la calabaza, jengibre, manzana y de arce. La calidad agridulce de la melaza también hace que sea un buen papel para el suave sabor del plátano y los sabores cítricos afilados de limón y naranja.