La mayoría de las batidoras de pie vienen con un pequeño puñado de accesorios estándar, adecuado para la mayoría de las necesidades de un panadero casa. El gancho de la pasta amasa masas rígidas, presionando y girando contra los lados del tazón. La paleta batidor plano es el apego caballo de batalla de uso general, adecuado para mezclar casi cualquier masa o pasta suave. El batidor de alambre es mejor para batir aire en claras de huevo o crema, y ​​se puede utilizar para bateadores delgadas. La mayoría de las batidoras de pie incluyen un escudo de la salpicadura, así, que mantiene las gotitas de escapar del tazón y protege los dedos descuidados del mecanismo mezclador.
La elección de la paleta

La plana paddle batidor es una opción apropiada para cualquier mezcla de pastel en caja. Incorpora rápidamente los huevos, el agua y el aceite en el polvo seco de la mezcla, con lo que los ingredientes juntos en una masa suave. Es lo suficientemente resistente como para funcionar bien incluso con mezclas que hacen una pasta dura, como la mezcla de brownie o un café de la torta, y es la mejor opción cuando se tiene tiempo para preparar sus tortas de cero.
Elegir el Whip

apego batidor de alambre del batidora de pie es demasiado ligero para tortas arañazos hecho o mezclas duras, pero es adecuado para su uso con algunas mezclas en caja. Cualquier mezcla que crea una luz, fina pasta se puede mezclar con el látigo. Esto incluye la mayoría de las mezclas para pasteles de esponja, mezclas de pastel de ángel, y cualquier tortas igualmente amplias y luminosas.
Algunos indicadores

Si usted hace un uso intensivo de su batidora de pie , puede ser una conveniencia para utilizar su látigo para mezclas para pasteles y mantener el batidor limpia para preparar la formación de hielo. Eso es especialmente cierto si usted compra un segundo tazón de la batidora, que le permite utilizar los cuencos y los accesorios por separado para múltiples preparaciones sin lavarlos en el medio. En ocasiones, puede encontrarse con que su mezclador decolora los ingredientes. Eso significa que el látigo y paddle se cepillan contra los lados. Usted puede arreglar eso localizando tornillo de ajuste de la mesa de mezclas y girando ligeramente hasta que el problema desaparece.