glaseado Buttercream hecho sólo con mantequilla como ingrediente de grasa no es adecuado para su uso con los marcadores de comestibles. La mantequilla hace que el glaseado suave y no se endurece en la superficie. Manteca vegetal se mantiene sólido a temperaturas mucho más alta que la mantequilla, para sustituir la totalidad o parte de la mantequilla en glaseado de crema de mantequilla para acortar. Este tipo de glaseado forma una costra dura en unos 30 minutos. Mientras que el glaseado se mantiene por debajo de suave y cremosa, la capa delgada es lo suficiente para permitir que usted escriba en el pastel con marcadores comestibles.
Suavizar el helar

No importa la cantidad de tiempo que dedica a suavizar glaseado con una espátula de la formación de hielo, usted todavía tiene algunos picos y crestas leves en el glaseado. Esto hace que sea difícil de dibujar líneas rectas con los marcadores y puede causar a romper a través de la fina corteza y arrastra el glaseado. Usted puede hacer una torta helada tan suave como pasta de azúcar rodada, proporcionando una superficie que es más adecuado para la escritura con marcadores de comestibles. Deje que el glaseado de crema de mantequilla costras para desarrollar una buena corteza en todos los lados de la torta. Coloque una toalla de papel tipo tela no texturizado sobre el glaseado y frota tu mano sobre ella suavemente para suavizar las aristas. Espere otros 10 a 20 minutos para la corteza para concretar antes de escribir con marcadores.
No Presión

Incluso con una corteza lisa y dura en el glaseado, usted puede empujar fácilmente la punta del marcador a través de la corteza y arrastrar la capa de glaseado suave y esponjosa por debajo si se presiona demasiado duro con el marcador. A medida que escribe o dibuja, apenas rozar la superficie de la torta con la punta del marcador, la aplicación de ninguna presión en absoluto a la torta. Revise cada línea varias veces para hacer las líneas más audaces. Piense en esto como similar a dibujar ligeramente con un lápiz en el papel. Si usted apenas toca el papel, puede hacer una línea débil. Pero si continúa para ir por la misma línea a la ligera, las múltiples marcas débiles con cada paso a convertirse en una línea más audaz.
Frozen Frosting

Usted no tiene que preocuparse por sacar adelante el glaseado si el glaseado está congelado en el pastel. Deje que el glaseado para formar una costra y colóquelo en el congelador durante dos a cuatro horas para endurecer completamente. Aunque el riesgo de echar a perder el glaseado se baja, evite aplicar presión fuerte con los marcadores. El principal problema con este enfoque es evitar el sangrado de tinta cuando el glaseado se descongela. Glaseado de la torta de menudo suda un poco, ya que se descongela y la condensación se acumula en la superficie. Usted puede reducir la sudoración descongelando el pastel en el mostrador en una habitación bien ventilada, pero no hay forma de garantizar que la humedad no se acumula en la superficie y provocar que la tinta a sangrar.