Cómo hacer un esmalte simple para Muffins

Tan bueno como esas magdalenas ven, ligeramente bronceado y pico con gracia sobre la parte superior de las copas de la hornada, usted sabe que verían - y el gusto - incluso mejor con un esmalte como la coronación tocar. Mucho más ligero que el glaseado y más delgado que la formación de hielo, un esmalte puede ser tan delgada que sólo se ve con brillo en la parte superior de un panecillo. Hacer un esmalte simple con confiteros el azúcar como su ingrediente base. Una vez que domines un esmalte azucarado básico, considerar otros esmaltes de sabores para que su repertorio de magdalenas estallan con sabor
. Cosas que necesitará
azúcar glass
Tamiz (opcional)
Tenedor
Tazón
Leche
Extracto de vainilla
Alimentos para colorear
limón o jugo de manzana
mantequilla
chips de chocolate semidulce
cacerola pequeña
jarabe de arce

Instrucciones

1. Cernir el azúcar glas antes de usarlo, o al menos pelusa para arriba con un tenedor. Incluso azúcar glas fresco puede agruparse y permanecer juntos, una condición que hace que sea más difícil de remover.
   

2. Haga una sencilla glaseado de azúcar vertiendo el azúcar de algún pastelero en un tazón. Crear un pequeño barranco de los ingredientes líquidos a seguir; hacerlo podría ayudar a combinar el azúcar en seco con los ingredientes húmedos doblando el azúcar por encima de ellos. Añadir alrededor de 3 cucharadas de leche y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla por cada 1 1/4 tazas de azúcar. Mezcle los ingredientes a fondo. Si el esmalte es demasiado espesa, agregue un poco de leche para diluir. Aquí es precisamente donde muchos cocineros demasiado ansiosos, sin saberlo, comienzan un ciclo vicioso: Añaden demasiada leche, a continuación, tratar de compensar añadiendo más azúcar, a continuación, más leche. Para evitar esta repetición, añada un chorrito de leche extra en un momento, y luego se movió.
   

3. Matiz el glaseado de azúcar con una o dos gotas de colorante de alimentos. Si lo hace, no va a cambiar el sabor del esmalte, pero podría alterar la impresión. Por ejemplo, añadir una gota de colorante rojo para un esmalte que arriba magdalenas de terciopelo rojo. O colocar un toque de color verde en el glaseado que arriba magdalenas oscuro de chocolate o pastel de panecillos blancos.
   

4. Crear un sencillo esmalte fruta mediante la combinación de azúcar glas con limón o jugo de manzana. No hay nada más sencillo que esto - sólo dos ingredientes -. Para mejorar el sabor de limón, limón y arándanos o manzana-canela magdalenas
   

5. amantes del chocolate Deléitese con un simple glaseado de chocolate . Derrita un poco de mantequilla con algunos chips de chocolate semidulce en una cacerola pequeña. Añadir el azúcar y revuelva de algún pastelero. Añadir una pizca o dos de leche hasta que el esmalte alcance la consistencia que usted desea para una amplia variedad de panecillos a base de chocolate.
   

6. Haga un sencillo esmalte de arce para strudel canela o magdalenas de plátano. Combine el azúcar glas y la leche. Añadir una pequeña cantidad de jarabe de arce al gusto.