Buttercream es la guinda clásico utilizado para cubrir y decorar todo de magdalenas simples para elaborar pasteles de boda. Crema de mantequilla de América se hace por la formación de crema de mantequilla ablandada juntos y azúcar en polvo cernida, entonces el adelgazamiento de la mezcla con la leche. Puede sustituir una cantidad igual de crema de leche para la leche en recetas buttercream estadounidenses. Sustitución de la leche con la crema de leche da la guinda un sabor más rico y una textura más cremosa. Si suele diluir la crema de mantequilla con leche descremada, puede que tenga que utilizar un poco más de crema para lograr la misma consistencia.
Uso y Almacenamiento de Buttercream

Buttercream puede ser deja a temperatura ambiente durante un máximo de dos horas, siempre y cuando la habitación no es demasiado caliente. Guárdelo en la nevera durante dos o tres semanas, o en el congelador por hasta seis meses. Devuelva la crema de mantequilla a temperatura ambiente durante al menos una hora antes de usarla. Batir de nuevo durante 30 segundos a velocidad alta para restaurar su textura.
Crema batida formación de hielo

Si prefiere una guinda que es más ligero y menos dulce que la crema de mantequilla, estabilizado crema batida es una buena alternativa. La clave para la perfección crema batida es para enfriar el recipiente para mezclar y batidores en el congelador durante cinco minutos antes de usar.

Estabilizado batida miradas y los gustos de formación de hielo crema como la crema batida tradicional, pero mantendrá su forma como un glaseado de crema de mantequilla. Mezcle el azúcar en polvo, almidón de maíz, y alrededor de un cuarto de la crema en una cacerola pequeña. Calentar la mezcla a hervir hasta que espese. Sacar de la sartén y dejar enfriar completamente. Montar la nata hasta que empiece a espesar. Poco a poco agregue la mezcla de maicena y seguirá azotando hasta que se formen picos firmes.
Usar crema batida formación de hielo

Estabilizado guinda crema batida se puede utilizar a las heladas y decorar pasteles, aunque No es la mejor opción para las decoraciones complejas, como las rosas de formación de hielo. No se puede almacenar para su uso posterior, por lo que planificar para que sea alrededor de una hora antes de decorar tu pastel.