Cómo cocinar Mini pasteles de queso en moldes (6 pasos)

Cuando se dio a conocer el bar de postre, un montón de gente puede dejar pasar las empanadas y strudel, pero te será difícil encontrar alguien que pueda resistir el sabor suntuoso de pastel de queso. Si usted ha fijado su mirada en la cocción de mini pasteles de queso en platos ramekin, sus invitados podrían estar adentro para un convite especial, tanto en sabor como en presentación. Ramekins permiten modificar una receta básica de queso en miles de formas, desde el fondo hasta la parte superior. Su único problema? Sus huéspedes pueden tener un tiempo difícil limitarse a sólo un pequeño pastel de queso
. Cosas que necesitará
Queso crema
huevos sobre Sugar
vainilla extracto
Cheesecake acolchados
crema para batir y menta (opcional)
Instrucciones

1. Alinear sus moldes en una bandeja para hornear. Rocíe ligeramente con aerosol para cocinar sin grasa, luego seque con una toalla de papel. Ajuste el horno a 325 grados Fahrenheit.
   

2. Añadir una sorpresa crujiente en la parte inferior de los platos ramekin. Haga una sencilla corteza graham cracker, al igual que lo haría con un pastel de queso ronda completa mezclando migas de galletas graham, o migas con sabor a chocolate y mantequilla. Considere colocar una galleta redonda en la parte inferior de cada cazuela. Vainilla y galletas de mantequilla galletas son opciones que complementan el pastel de queso; también lo son alfajores.
   

3. Prepara tu relleno de queso. En general, para cada paquete de 8 onzas de crema de queso, un huevo debe ser incluido en una mezcla que también incluye extracto de azúcar y la vainilla. Pero ahora podría ser un buen momento para experimentar. Por ejemplo, es posible disfrutar de la adición de crema agria, queso mascarpone o leche condensada azucarada. Tenga en cuenta que dos paquetes de 8 onzas de queso crema producirán suficiente mezcla de queso crema para llenar 12 platos ramekin.
   

4. Seleccione sus acolchados para los moldes de queso. Es inteligente para decidir esto ahora, porque es posible que desee crear una cierta simetría entre el adorno y el relleno de queso. Por ejemplo, si desea que al principio de cada cazuela de queso con el chocolate, es posible que desee agregar algunas fichas para hornear semi-dulce a la masa; si quieres rematar los pequeños pasteles de queso con fresas, es posible que desee para doblar algunas, fresas frescas picadas en la masa. Si te gusta la fruta, también considere los arándanos, manzanas cortadas o una gelatina preservar. Virtualmente cualquier tipo de dulces de chocolate se puede añadir a la parte superior (y de llenado); para los amantes de nueces, pecanas y nueces picadas funcionar mejor.
   

5. Rellenar los moldes con la masa de queso hasta que son cerca de tres cuartos se llenan. Hornear durante 25 minutos.
   

6. Retire la bandeja para hornear del horno y deje que los pasteles de queso se enfríe completamente. De este modo, las copas pueden naturalmente desinflar un poco, así que no se alarme. Agregue su topper de elección, tal vez con un toque de chocolate de rociados, crema de leche o de menta fresca.