Baked & Pollo asado (7 pasos)

El pollo es un alimento preparado en casi todo tipo de cocina. De Cacciatore de pollo a pollo frito arroz de pollo al curry con un pollo asado básica, es una carne versátil. Asar o hornear un pollo ayuda a mantener la carne húmeda, sin añadir grasa extra en el proceso. Hornear y asar son dos métodos de cocción en seco en un horno cerrado. Algunas recetas pueden llamar a una "fuente de horno" o "asadera", pero los pasos de preparación son esencialmente los mismos
. Cosas que necesitará
toalla de papel
asadera
asadera

Cuchillo de talla
termómetro de carne
Instrucciones

1. Establecer el horno a precalentar a 375 grados F, a menos que la receta específica que está utilizando recomienda algo diferente.
   

2. Lave el pollo con agua fría dentro y por fuera, y luego seque con una toalla de papel.
   

3. Sazone el pollo para preparar que para el horno. Espolvorear el exterior con sal y pimienta, o frote una mantequilla de hierbas sobre la parte exterior de la piel. Encontrar una abertura en la piel y frotar la mantequilla debajo de la piel con dos dedos para ayudar a penetrar en la carne.
   

4. Coloque un medio limón, más hierbas y varios dientes de ajo en la cavidad para crear más sabor al asar. Rellene la cavidad con un relleno de pan estándar o cualquier receta de relleno que elija, si quieres un plato extra.
   

5. Coloque el pollo preparado en un estante situado en un molde para hornear poco profunda. Ajuste el molde en el horno precalentado y asar durante 20 minutos por libra, más un extra de 10 o 20 minutos si está asando a 375 grados F.
   

6. Retire el pollo del horno cuando los jugos dentro de plazo claro, o un termómetro de carne insertado en el muslo lee 170 grados F.
   

7. El descanso del pollo en el estante, un plato de servir o en la tabla de cortar durante 10 minutos antes que se mire.