¿Cómo pueden las habas verdes sin una olla a presión

A pesar de que muchas personas dudan en utilizar ollas a presión, que son esenciales para el procesamiento de seguridad judías verdes frescas. Con un nivel de pH de 4,6, judías verdes son considerados un alimento bajo en ácido, y todos los alimentos de baja acidez deben ser procesados ​​a temperaturas más altas que se puede lograr por métodos baño de agua. Se requiere una olla a presión.

Canning es una excelente manera de preservar las frutas y verduras frescas, pero el procesamiento inadecuado puede causar enfermedad e incluso la muerte. Inicio enlatados verduras son la principal causa de botulismo transmitido por los alimentos, según los Institutos Nacionales de Salud.

Si usted no tiene o no quiere usar una olla a presión, puede conservar judías verdes de otras maneras.
Instrucciones

1. Pickle los granos antes de enlatado de ellos. Un enlace a una receta de frijoles en escabeche, que pueden ser enlatados sin una olla a presión, está disponible en Recursos.
   

2. Congelar las judías verdes en lugar de enlatado de ellos. Un enlace a las instrucciones para la congelación de judías verdes está disponible en Recursos.
   

3. Se secan las judías verdes. Un enlace a las instrucciones para esta técnica anticuada está disponible en Recursos.