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¿Qué transformación de energía se produce en un horno?
Cuando se enciende un horno, el elemento calefactor dentro del horno convierte la energía eléctrica en calor. Luego, este calor circula dentro del horno mediante un ventilador, lo que garantiza una distribución uniforme del calor por toda la cavidad del horno. En el caso de un horno a gas, el quemador situado en la parte inferior del horno genera calor mediante la combustión del gas. Este calor aumenta, calentando el aire dentro del horno y cocinando los alimentos.
Los alimentos colocados dentro del horno absorben la energía térmica del aire caliente circundante mediante el proceso de conducción. Esto hace que los alimentos se cocinen y eventualmente alcancen la temperatura deseada para su consumo.
Por tanto, la transformación energética que se produce en un horno implica la conversión de energía eléctrica o gaseosa en energía térmica, que luego se transfiere a los alimentos mediante conducción.
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