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¿Cuánto tiempo se mantiene la mantequilla a temperatura ambiente antes de que se estropee?
La mantequilla sin sal normalmente puede durar a temperatura ambiente aproximadamente dos semanas, mientras que la mantequilla salada puede durar hasta un mes o más. Sin embargo, esto es sólo si estos productos se almacenan en un ambiente donde la temperatura esté constantemente entre 55°F y 64°F (13°C a 18°C). Si se almacena en un lugar cálido o se expone a la luz solar, independientemente del tipo, la mantequilla se echará a perder mucho más rápido.
Si la mantequilla se almacena a una temperatura más alta, las grasas de la mantequilla comenzarán a oxidarse y el sabor se deteriorará rápidamente. Además, las bacterias dañinas pueden comenzar a crecer, lo que podría provocar enfermedades transmitidas por los alimentos.
Para garantizar la seguridad y mantener la frescura, la mantequilla debe refrigerarse para reducir la velocidad de oxidación y evitar el crecimiento bacteriano.
Recuerde siempre verificar si hay olores rancios, decoloración o sabores indeseables antes de consumir mantequilla que haya estado a temperatura ambiente durante un tiempo prolongado.
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