¿Cómo se hace la piel comestible?

Ingredientes:

1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor

2 cucharadas de agua fría

2 cucharadas de agua caliente

1/4 taza de aceite de oliva

1/2 cucharadita de sal

Colorante alimentario (opcional)

Instrucciones:

En un tazón pequeño, espolvorea la gelatina en polvo sobre el agua fría. Déjalo reposar durante 5 minutos, o hasta que la gelatina se ablande y absorba el agua.

Pon a hervir el agua caliente en una cacerola. Reduzca el fuego a bajo y agregue la mezcla de gelatina blanda. Revuelve constantemente hasta que la gelatina se disuelva por completo.

Retire la cacerola del fuego y agregue el aceite de oliva y la sal. Si lo deseas, añade unas gotas de colorante alimentario.

Deja que la mezcla se enfríe durante unos minutos, hasta que se haya espesado un poco pero aún esté líquida.

Vierta la mezcla en un recipiente hermético poco profundo y déjela enfriar completamente en el refrigerador. Esto puede tardar varias horas o toda la noche.

Una vez que la piel se haya endurecido, sácala del frigorífico y córtala en las formas deseadas.

Utilice la piel comestible para envolver alimentos o crear elementos decorativos para pasteles y otros postres.

Nota:La piel quedará ligeramente pegajosa, pero esto se puede reducir sumergiéndola en una pequeña cantidad de agua antes de usarla.