¿Por qué poner colorante alimentario en el glaseado es un cambio químico?

Poner colorante alimentario en el glaseado no es un cambio químico. Es un cambio físico porque el glaseado no cambia su composición química cuando se agrega el colorante alimentario. El colorante alimentario simplemente se dispersa por todo el glaseado, lo que da como resultado un color diferente.

Un cambio químico, por otro lado, ocurre cuando cambia la composición química de una sustancia. Esto puede suceder cuando dos o más sustancias reaccionan entre sí para formar una nueva sustancia o cuando una sustancia se descompone en sustancias más simples. Los cambios químicos suelen ir acompañados de cambios de color, temperatura o formación de gas.