¿Qué sentido tiene ese pedacito de papel que ponen en los tarritos de mantequilla?

El pedacito de papel que hay en los botes de mantequilla se llama papel pergamino. Tiene varios propósitos importantes:

Prevención de que se pegue:El papel pergamino actúa como una barrera entre la mantequilla y la tapa o el embalaje del recipiente. Esto ayuda a evitar que la mantequilla se pegue al recipiente, lo que facilita su extracción y extensión.

Conservar la frescura:El papel pergamino ayuda a preservar la frescura de la mantequilla al evitar que entre aire en la tina. Esto ralentiza el proceso de oxidación y evita que la mantequilla absorba sabores o aromas no deseados.

Control de humedad:El papel pergamino absorbe el exceso de humedad de la mantequilla, evitando que se empape o se eche a perder. Esto ayuda a mantener la consistencia y textura de la mantequilla.

Fácil de untar:El papel pergamino facilita untar mantequilla sobre el pan u otros alimentos. Cuando retiras el papel, se crea una superficie lisa sobre la mantequilla que permite que se extienda uniformemente sin rasgarse.

Es importante tener en cuenta que el papel pergamino es apto para alimentos y no presenta ningún riesgo para la salud cuando se consume. Se puede dejar de forma segura en el recipiente de mantequilla y no es necesario retirarlo antes de usarlo.