- | Food & Drink >> Comer y beber > >> Cocinar y Hornear >> Técnicas para hornear
Para hornear un pastel se necesita suero de leche, no tienes suero de leche, ¿qué puedo usar?
1. Crema agria:Sustituya el suero de leche por una cantidad igual de crema agria. La crema agria agregará un sabor y humedad similares a tu pastel.
2. Yogur natural:También puedes utilizar yogur natural como sustituto 1:1 del suero de leche. Asegúrese de utilizar yogur natural y sin sabor para obtener mejores resultados.
3. Suero de leche casero:si tiene leche normal a mano, puede preparar un sustituto rápido del suero de leche en casa. Mezcla 1 taza de leche con 1 cucharada de vinagre blanco o jugo de limón. Deje reposar la mezcla durante 5 a 10 minutos hasta que espese y comience a cuajar. Esto le dará una aproximación cercana al suero de leche.
4. Leche y jugo de limón:Otro sustituto sencillo es combinar 1 taza de leche con 1 cucharada de jugo de limón o vinagre blanco. El ácido del jugo de limón o del vinagre reaccionará con las proteínas de la leche, creando una consistencia similar a la del suero de leche.
5. Leche y crémor tártaro:similar al método del jugo de limón, puedes mezclar 1 taza de leche con 1 cucharadita de crémor tártaro. El crémor tártaro reaccionará con la leche para producir una mezcla ligeramente ácida y más espesa.
Al sustituir el suero de leche por cualquiera de estas alternativas, asegúrese de ajustar la cantidad de bicarbonato de sodio o polvo de hornear en su receta en consecuencia. Algunas de estas alternativas pueden tener un ligero impacto en el sabor y la textura de su pastel, pero deberían ser un reemplazo adecuado del suero de leche.
Técnicas para hornear
- Cómo Sustituir el pan de harina para todo uso
- Cómo hacer tradicional Bannock
- Cómo cocinar pollo en papel de pergamino (5 pasos)
- Cómo saber cuando un pastel de queso es al horno el tiempo …
- ¿Cómo se desecha el polvo de hornear viejo?
- Técnicas de cocción de pan
- ¿Qué quieren decir con cubrir masa?
- ¿Cómo se ve el bicarbonato de sodio?
- ¿Cuál es la diferencia entre 1 o 2 huevos en un Cake
- ¿Cómo se utiliza el núcleo térmico al hornear pasteles?
Técnicas para hornear
- Utensilios para hornear
- Conceptos básicos de la hornada
- Técnicas para hornear
- Técnicas de cocina
- Utensilios De Cocina
- utensilios de cocina
- Recetas fáciles
- verde
- Produce & Pantry
- especias
