¿Qué usar en lugar de pesos para tarta al hornear?

Si no tiene pesos de tarta, existen algunas alternativas que puede utilizar:

1. Frijoles Secos o Arroz: Se pueden utilizar frijoles secos o arroz como alternativa a las pesas para tarta. Rellena la base del pastel con los frijoles o el arroz, asegurándote de distribuirlos uniformemente. Los frijoles o el arroz ayudarán a apelmazar la corteza y evitarán que se encoja o se hinche durante el horneado.

2. Azúcar: El azúcar se puede utilizar como sustituto de las pesas para tartas. Rellena la masa de tarta con azúcar y distribúyela uniformemente. El azúcar puede ayudar a apelmazar la corteza y evitar que se encoja o se hinche durante el horneado mientras se carameliza durante el horneado.

3. Monedas o Canicas: Estos artículos para el hogar también funcionan bien como pesas para tartas. Coloque los elementos dentro de la masa de pastel y extiéndalos uniformemente. Asegúrese de utilizar artículos limpios que estén libres de suciedad y residuos.

4. Cadena o Tuercas de Metal: También se pueden utilizar cadenas de metal o tuercas como sustitutos de los pesos para tartas. Extienda los artículos uniformemente sobre la corteza y péselos.

5. Papel de aluminio: Puedes llenar una segunda base de pastel vacía con papel de aluminio y envolverla alrededor del interior del molde en el que se encuentra. Llena el "molde" de papel de aluminio con azúcar o arroz y coloca la base boca abajo sobre él, cubriendo el relleno que ya pusiste. la otra corteza. Una vez horneado, retire la corteza superior y deje que la corteza rellena se enfríe antes de rellenar.