¿Cuál es el tiempo para precalentar el horno antes de hornear pasteles y pizzas?

El tiempo para precalentar un horno antes de hornear un pastel o una pizza puede variar según el tipo de horno y la receta que se siga. Aquí hay pautas generales para precalentar un horno:

Para pasteles:

- Horno estándar:Precalienta el horno a la temperatura especificada en la receta durante unos 10-15 minutos antes de hornear el bizcocho.

- Horno de convección:Precalienta el horno a la temperatura especificada en la receta, pero redúcela en 25 grados Fahrenheit. Por ejemplo, si la receta requiere 350 grados Fahrenheit en un horno estándar, redúzcala a 325 grados Fahrenheit en un horno de convección. Los hornos de convección se precalientan más rápido, por lo que entre 5 y 10 minutos de precalentamiento deberían ser suficientes.

Para pizzas:

- Horno estándar:Precaliente el horno a la temperatura más alta posible, generalmente alrededor de 500 grados Fahrenheit o tan alta como lo permita su horno. Esto ayuda a lograr una corteza crujiente. Precalienta el horno durante al menos 15-20 minutos para asegurarte de que alcance la temperatura deseada.

- Horno para pizza o piedra para hornear:Si tienes horno para pizza o piedra para hornear, precaliéntalo durante al menos 30 minutos antes de hornear la pizza.

Es importante precalentar el horno antes de hornear para garantizar una distribución uniforme del calor y resultados óptimos de horneado. Las temperaturas del horno pueden variar, por lo que siempre es una buena práctica utilizar un termómetro de horno para verificar la precisión de la temperatura. Además, consulte su receta específica o el manual del horno para obtener instrucciones específicas de precalentamiento y pautas de temperatura para el plato que está horneando.