¿Puede enfermarse usando crisco obsoleto con horneado?

Sí, puede enfermarse por usar Crisco obsoleto con productos horneados. Crisco es una marca de manteca vegetal, que se elabora a partir de aceites vegetales que han sido hidrogenados para solidificarlos a temperatura ambiente. Los aceites hidrogenados no son saludables porque pueden elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, Crisco contiene grasas trans, que son incluso menos saludables que los aceites hidrogenados. Las grasas trans se han relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, diabetes y obesidad.

Cuando Crisco está caducado, puede volverse rancio, lo que significa que se ha echado a perder. Rancid Crisco tiene un olor y un sabor desagradables y también puede ser perjudicial para la salud. El consumo de Crisco rancio puede provocar náuseas, vómitos, diarrea y dolor de estómago. En algunos casos, incluso puede provocar problemas de salud más graves, como una intoxicación alimentaria.

Si usa Crisco para hornear, es importante asegurarse de que esté fresco. Nunca debes usar Crisco que haya pasado su fecha de vencimiento. Si no está seguro de si Crisco todavía está bueno o no, puede olerlo y saborearlo. Si tiene olor o sabor desagradable, se debe desechar.