Cómo hacer tiras delgadas de verduras para una ensalada

juliana o cerilla verduras añaden un desmoche colorido a una ensalada y suministran una guarnición comestible. Usted puede cortar todos los ingredientes de la ensalada, incluyendo las verduras, en tiras o sólo algunas de las verduras para proporcionar diferentes formas y texturas para su presentación. El proceso de cortar alimentos en rodajas finas varía ligeramente dependiendo del tipo de vegetal. Utilice un cuchillo afilado al hacer estos cortes estrechos para asegurar cortes limpios y reducir la posibilidad de que el cuchillo deslizarse y causar lesiones
. Cosas que necesitará
bordo
Cuchillo
Instrucciones

1. Lave las verduras con agua fría. Verduras secas hoja, como la lechuga y hierbas, después del lavado. Pelar las verduras como las zanahorias y pepinos, y luego cortan fuera de sus extremos. Corte la parte superior e inferior de las cebollas, cortarlas por la mitad a lo largo, y luego retire la piel exterior de cada medio. Para pimientos, cortar el tallo y quitar las semillas.
   

2. Cortar las zanahorias y las largas rectas, verduras, como pepinos y calabacines, a lo largo en 1/8 de pulgada de espesor, divisiones rectangulares. Coloque las rodajas de planos en la tabla de cortar y cortar cada rebanada en tiras gruesas 1/8 pulgadas. Recorte los palos hasta la longitud deseada.
   

3. Establecer una cebolla medio-lado plano hacia abajo en la tabla de cortar. Cortar la mitad de la cebolla lo largo del extremo de la raíz a la parte superior, por lo que 1 /rebanadas de ancho de 8 pulgadas. Incline el cuchillo como se corta para seguir la curva de la cebolla por lo que las rodajas se mantienen uniformes en tamaño. Repita en el medio de la cebolla restante.
   

4. Slice estrechas pimientos en medio y grandes pimientos en cuartos por lo que tiene segmentos relativamente planas. Coloque cada plana segmento de la pimienta en la tabla de cortar y cortar a lo largo en pedazos de 1/8 pulgadas.
   

5. Pila dos o tres hojas verdes o hierba de hojas en la parte superior de uno al otro. Rodar a lo largo en forma de cigarro. Cortar a través de las hojas enrolladas longitudinalmente, haciendo 1 /tiras anchas de 8 pulgadas.