Una lección sobre cómo cocinar arroz

Aunque el arroz es un alimento básico en muchos hogares, cocinar a la perfección puede ser un reto para los cocineros novatos. El arroz se puede cocinar a la perfección en la estufa e incluso en el microondas, pero las proporciones y el tiempo es clave. Una proporción ligeramente equivocado de arroz al agua te deja con el arroz que es ya sea blanda y pegajosa, o difícil y poco hecha. No prestar atención a tiempo podría resultar en arroz quemada y una olla para fregar. Evitar estos escollos arroz de decisiones midiendo con precisión sus proporciones y el uso de un reloj de cocina para asegurarse de que no terminen con arroz cocido o poco cocida
. Cosas que necesitará sobre Salt

Mantequilla o aceite de oliva (opcional)
en la estufa

1. Colocar el arroz en un recipiente con agua. Agite el arroz en el agua para aflojar las partículas no deseadas. Escurrir en un tamiz de malla. Repita el proceso de lavado unas cuantas veces más. Escurrir y enjuagar el arroz por última vez.
   

2. Combine el arroz y el agua en una olla grande en la estufa. Añadir un chorrito de sal y una palmadita opcional de mantequilla o un aceite de oliva llovizna. Para el arroz blanco de grano largo, agregar 1 3/4 tazas de agua por cada 1 taza de arroz. Alternativamente, si usted está haciendo el arroz integral, utilice 2 1/4 tazas de agua por cada taza de arroz.
   

3. Llevar el arroz y el agua a hervir a fuego alto. Baje el fuego a fuego lento y cubra la cacerola con una tapa hermética. No revuelva el arroz. Deje que se cocine, tapado, hasta que el agua se absorba por completo y el arroz esté tierno, aproximadamente 12 a 15 minutos para 1 taza de arroz regular de grano largo; unos 35 minutos para que el arroz integral. Use un reloj de cocina para asegurarse de que no cocine el arroz.
   

4. Retire la olla del fuego y dejar reposar, tapado, durante 5 a 30 minutos para permitir que el vapor para distribuir completamente a través del arroz. Deje vapor de arroz integral durante al menos 10 minutos. Fluff el arroz totalmente con un tenedor antes de servir.
   En el Microondas
   

   1. Combine el agua, el arroz (que se puede enjuagar), la sal y la mantequilla o aceite en un profundo, fuente de horno-microondas. Cubra bien con una tapa. Utilice la misma proporción de arroz y agua como lo haría en la estufa
      

   2. Coloque el molde para hornear en el microondas y la puso durante 5 minutos en & quot;.. HIGH & quot; Lleve el agua a hervir, y luego reducir el poder de & quot; & quot MEDIO.; Microondas durante otros 15 minutos para el arroz blanco y unos 20 minutos para que el arroz integral, o hasta que toda el agua se absorbe totalmente.
      

   3. Deja el arroz en el microondas con la tapa cerrada durante al menos 5 a 10 minutos, permitiendo que el vapor de agua para distribuir a través del arroz. Retírelo del horno de microondas. Fluff el arroz antes de servir, usando un tenedor.