Cómo desvenar un Camarón & Dentro de la mariposa (4 pasos)

butterflying camarones antes de cocinar lo convierte en una hermosa presentación y se puede hacer desde la parte trasera o la curva interior. Por lo general, el camarón se butterflied partir de la curva exterior, sobre todo porque ya está cortando en la parte trasera para remover la vena grande negro poco atractivo. Sin embargo, todavía se puede desvenar la espalda, pero la mariposa de la curva interior, dando a su camarones una forma butterflied atractivo, con la cola curvada todavía. Un cuchillo afilado es todo lo que necesita y la mariposa de desvenar los camarones
. Cosas que necesitará
cuchillo agudo
Instrucciones

1. Tire de la piernas del camarón, a continuación, retire la cáscara, dejando la parte de cola en fines decorativos.
   

2. Haga un corte poco profundo a lo largo de centro de la espalda de cada camarón con un cuchillo afilado para exponer el vena negro. Levante la vena del camarón con el cuchillo y enjuague los camarones bajo agua fría corriente para eliminar cualquier residuo restante.
   

3. Gire el camarón de manera que la curva interior está frente a usted y hacer un cortar alrededor de 1 pulgada de profundidad por el centro, dejando al descubierto el interior de la vena. Eliminar a esta vena con la punta del cuchillo de cocina también.
   

4. Tire del camarón aparte con cuidado, donde se corta, para que se vea como un libro abierto, y sólo al final de la cola sigue siendo curvada . Repita con el resto de su camarón.