Cómo asar patatas rojas sobre una bandeja para hornear

patatas rojas contienen más azúcar que el almidón, lo que les da esa tierna perfecta, textura ligera cuando asado. Ellos requieren una preparación mínima, porque no hay necesidad de pelar la piel roja fina. Asar a alta temperatura proporciona calor seco, por lo que las patatas no se conviertan empapado de vapor. Utilice pequeñas nuevas patatas o papas rojas medianas que no han comenzado a brotar o encogerse para asegurar el mejor sabor de tostado.
Instrucciones

1. Precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit.
   

2. Scrub las papas con un cepillo para verduras con agua corriente fría. Frote suavemente las patatas para que no se frota en la piel. Deja pequeña patatas entero o medio cortar y grandes patatas en trozos de 2 pulgadas.
   

3. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino o papel de aluminio. Cepille la sartén con una capa fina de aceite de oliva u otro aceite de cocina.
   

4. Mezcle las papas con aceite de oliva suficiente para cubrirlos finas. Añadir sal y pimienta al gusto. Separe las patatas en una sola capa en la hoja de hornear.
   

5. Asar las patatas rojas en el horno precalentado durante 20 minutos. A su vez las patatas para que ambas partes se cocinan de manera uniforme. Cocine durante otros 10 a 20 minutos, o hasta que las papas estén doradas y tiernas.