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Lista de maneras de cocinar los tomates
Usted puede cocinar los tomates dulces, jugosas una variedad de formas sencillas, y que forman la base de muchas sabrosas sopas, estofados, guisos o salsas. La Universidad de Rochester Centro de Salud señala que los tomates cocidos pueden ser incluso más saludable que los tomates frescos, porque cocinar rompe las paredes celulares de los tomates, liberando el licopeno, por lo que el poderoso antioxidante se absorbe fácilmente por el cuerpo. Aunque el verano es la temporada alta, los tomates están disponibles en los supermercados durante todo el año
. Roasting para realzar el sabor
tostación de concentrados y acentúa el sabor dulce y ligeramente picante de tomates. Quite los tallos y dejar los tomates intactos si son pequeños; si no, cortarlos por la mitad y quitar las semillas. Salpimentar los tomates con sal y pimienta, si lo desea, a continuación, colóquelas cortan del lado abajo en una gruesa capa de toallas de papel y dejar reposar durante unos 20 minutos. Coloque los tomates en una fuente de horno engrasada con los cortes lados hasta, luego rociar ligeramente con aceite de oliva. Si lo desea, espolvorear los tomates con condimentos como el orégano, el tomillo, la albahaca o ajo picado. Asar los tomates a 350 grados Fahrenheit durante aproximadamente una hora, o hasta que estén suaves.
Slow-Cooking in
Líquido
Estofado maduro, tomates jugo es un método efectivo si quieres cocinar los tomates con otros vegetales como berenjenas, cebollas o pimientos, o si desea agregar los tomates para platos de pasta. Usted puede pelar y picar los tomates, o simplemente puede cortar los tomates por la mitad. Calentar un poco de aceite de cocina en una sartén. Si te gusta, rehogar la cebolla picada y el ajo en el aceite, a continuación, coloque los tomates en la sartén y llevarlos a ebullición. Baje el fuego y tape la olla y cocine el de unos 20 a 30 minutos, o hasta que los tomates estén suaves.
Asar a la parrilla para Rich, sabor intenso
La parrilla tomates a fuego alto CARACTERES los tomates y los sellos en los jugos dulces naturales. Cortar los tomates por la mitad, y luego colocarlos en una gruesa capa de toallas de papel; dejar que repose a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Rocíe una sartén con aceite en aerosol antiadherente o cocinar, a continuación, precalentar la parrilla a fuego medio-alto hasta una temperatura de unos 400 grados Fahrenheit. Coloque los tomates en la sartén con los cortes lados hacia abajo y la parrilla un lado durante unos 5 minutos. Voltear los tomates cuidadosamente y cocinar por un minuto más o hasta que se carbonizados los tomates. Deje que los tomates a la parrilla cocinar un poco y luego servir.
Verdes fritos o Tomates Rojos
tomates verdes fritos son tradicionales, pero también se puede freír tomates grandes, jugosas, rojas. Pelar los tomates, luego se corta en rodajas y sazonar con sal y pimienta, si lo desea. Escudo de los tomates con migas de pan o migas de galleta, luego freír los tomates en mantequilla o aceite caliente durante 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que el recubrimiento es crujiente y dorada.
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