Cómo cocinar verduras a la plancha (5 pasos)

Cocinar vehículos en una parrilla o plancha caliente crea intensos sabores memorables. El contacto con el metal caliente caramelice rápidamente el tejido vegetal, la creación de líneas oscuras distintivas, así como el fortalecimiento del sabor. La plancha tradicional está disfrutando de un resurgimiento en la cocina moderna; permite cocineros para conseguir este efecto utilizando sólo una plancha acanalada y una estufa caliente. Una amplia gama de diferentes verduras se puede cocinar en la plancha, de la cebolla y el calabacín con berenjenas y pimientos
. Cosas que necesitará
Verduras
Cuchillo
plancha
Estufa

El aceite de oliva
Cepillo
sal (opcional)
Instrucciones

1. Elija las verduras que desee cocinar en la plancha. Picarlas en trozos grandes o rodajas con un cuchillo. Quite las semillas de los pimientos y vegetales similares.
   

2. Coloque la plancha a fuego alto. Deje que el tiempo se caliente; usted querrá la plancha lo más caliente posible. No engrasar o aceite de la plancha.
   

3. Cepille las verduras ligeramente por ambos lados con aceite de oliva. También puede añadir sal u otras especias en esta etapa o simplemente disfrutar de los sabores naturales de los alimentos.
   

4. Coloque las verduras a la plancha. Deje que se cocine hasta que las rayas oscuras característicos de la cocina de la plancha se han formado en un lado.
   

5. A su vez las verduras sobre y dejar que se cocine por el otro lado. Sacarlos de la sartén y servir. Aunque los tiempos de cocción variarán, cuatro a cinco minutos de un lado es un buen tiempo de cocción para la mayoría de las verduras a la plancha.