Cómo mantener una hoja de plátano De Browning para un abrigo de Arroz

Hay que tratar hojas de plátano como otros vegetales para evitar su oscurecimiento al cocinar o servir el arroz en ellos. Hojas de plátano son multitareas naturales y versátil, aunque no comestible, trozos de vegetación, pero son tan vulnerables a la oxigenación y pardeamiento enzimático como otras verduras. Hojas de banano no se oxigenan en presencia de humedad, por lo que mantenerlos húmedos es el primer paso para prevenir la decoloración de color marrón. Usted puede utilizar el ácido cítrico para cuidar el pardeamiento que resulta de las enzimas que contienen hojas de plátano
. Cosas que necesitará
cepillo vegetal
limón
Instrucciones

1. Scrub las secciones de hojas de plátano con un cepillo vegetal, mientras sostiene con agua corriente fría.
   

2. Coloque las hojas en un tazón o plato llano y cubrirlos con unas pocas pulgadas de agua fría. Exprimir un limón en el agua.
   

3. Remojar las hojas durante 24 horas en el refrigerador, cambiando el agua fuera de fresco en la marca de 12 horas. Traiga una olla de agua a hervir.
   

4. Blanch las hojas durante 1 minuto, luego los mantienen con agua fría durante 1 minuto.
   

5. Rellenar las hojas de plátano con los paquetes de la mezcla de arroz y de forma segura con hilo de cocina.
   

6. Coloque los paquetes de arroz glutinoso en una olla y cubrirlas con unas pocas pulgadas de agua fría en caso de hacer tradicional joong. Hervir los paquetes de arroz hasta que el arroz se congela y forma una masa sólida, a unos 2 1/2 horas.
   

7. Si usted está haciendo un paquete de arroz no glutinoso, llenar una olla sobre 3 /4 lleno de agua y llevar a ebullición. Inserte una cesta de vapor en la olla, agregar los paquetes de arroz y cubierta. Vapor los paquetes de arroz durante 15 minutos y servir.