En la cocina, el & quot;. Zona de peligro & quot; es un rango de temperatura entre 40 y 140 grados Fahrenheit. Este es el rango de temperatura en el cual las bacterias crece y prospera - y las bacterias son la causa principal de intoxicación alimentaria. Carne descongelada es seguro para preparar en una olla de cocción lenta, ya que pasa a través de esta zona de peligro con relativa rapidez. Cuando la carne congelada como alas de pollo se prepara en una olla de cocción lenta, sin embargo, permanece en la zona de peligro por un período inseguro de tiempo, la creación de un entorno en el que las bacterias pueden crecer. Por esta razón, usted debe descongelar las alas de pollo antes de lento cocinarlos.
Nevera descongelación

El método más seguro de descongelar las alas de pollo es transferirlos desde el congelador para el refrigerador. Dejarlos en una bolsa de plástico sellada en el estante inferior del refrigerador, para que no goteen agua o jugos en los otros alimentos en su refrigerador. Mueve tus alas a la nevera por lo menos un día antes de que usted planea cocinar ellos para darles tiempo suficiente para descongelar -. Una vez que estén completamente descongelados, van a permanecer a salvo en el refrigerador por uno o dos días

Otras opciones de descongelación

Si usted no tiene tiempo para esperar a que sus alas para descongelar en el refrigerador, también puede descongelar con agua fría. Dejando sus alas sellado en plástico, o bien ejecutarlos bajo un flujo continuo de agua fría o sumergirlos en un recipiente con agua fría, reemplazando el agua cada 30 minutos. Evite descongelar sus alas en el microondas - aunque el USDA cita esto como un método aceptable de descongelación, también es impredecible, y puede traer sus alas hasta una temperatura insegura
Segura Cocina
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Cuando cocine sus alas en la olla de cocción lenta, que van normalmente necesitan por lo menos cuatro horas el alta antes de que hayan terminado. El momento exacto varía en función de factores como la consistencia de su adobo y el número de alas, así que use un termómetro de carne para asegurarse de que sus alas se hacen y seguro para comer. Slow-cocinar las alas hasta que su temperatura interna es de 165 F.