Cómo humo Hamburguesas

hamburguesas a la parrilla son el alimento básico de todos los picnic de verano, barbacoa u otra tertulia. Sin embargo, si tienes un fumador patio trasero, usted puede realmente tener las hamburguesas a un nivel superior mediante la infusión de ellas con un fuerte sabor ahumado. Hamburguesas de fumar no es tan diferente de la parrilla tradicional. Una vez que hayas elegido tu sabor favorito de la madera para fumar y preparado su ahumador, las hamburguesas tienen sólo un poco más tiempo para cocinar lo que lo harían en una parrilla
. Cosas que necesitará
Fumador
Astillas de madera
carbón
carne molida sobre Salt
Pimienta
Instrucciones

1. Elija las virutas de madera basados ​​en el sabor que usted desea para su hamburguesas. Sabores de madera comunes para la carne de fumar incluyen el nogal americano, mezquites, robles y applewood. Remoje sus astillas de madera en un recipiente con agua durante unos 30 minutos.
   

2. Haga sus hamburguesas por sazonar la carne molida con sal, pimienta y otros condimentos que usted prefiere y formar la carne en la igualdad empanadas a tama- con sus manos. Evite sobremezclado la carne molida o va a salir difícil cuando se cocina.
   

3. Vierta el agua en la bandeja de agua en su fumador a la línea indicada. Añadir carbón para el fumador y encenderlo, llevándola a unos 300 grados Fahrenheit. Utilice los respiraderos fumador para ajustar la temperatura. Una vez que el carbón han comenzado a cenicienta, agregue las astillas de madera empapadas en la parte superior.
   

4. Coloque las hamburguesas en una bandeja de aluminio, y el lugar en el fumador. Cierre la tapa, y dejar que las hamburguesas se cocinan durante 15 a 30 minutos, hasta que hayan alcanzado una temperatura interna de 160 F para el consumo seguro. Use un termómetro para carne para verificar la temperatura, y retirar del fumador tan pronto como se hacen.