ebullición y cocer al vapor son los métodos de cocción convenientes que requieren poca preparación. A fondo fregar la chaqueta de la patata dulce para eliminar la suciedad. Ya sea que usted pele la papa es la preferencia personal, pero vale la pena señalar que la piel de un dulce de patata ayuda a retener nutrientes durante el proceso de cocción. Ya sea hervida o al vapor, la piel de la patata dulce fácilmente se puede desprender una vez que esté cocido. No tenga miedo de fregar limpio y lanzarlo directamente en una olla de agua hirviendo o en un vapor muy caliente.
Básico Método de ebullición

Traiga una olla de agua a hervir y añadir una pizca de sal, a continuación, añadir la patata dulce limpia. Los tiempos de cocción variarán - meter un tenedor a través de él para determinar cuando se cocina a su gusto. Como ocurre con la mayoría de las verduras, hervir las patatas dulces en el agua puede disminuir su contenido de nutrientes solubles en agua. El Vegetarian Times & quot; Alimentos curativos Recetario & quot; También cita alto contenido de humedad batatas 'como hacer la verdura difícil alevines.
saludable Método vapor

Las patatas dulces pueden ser al vapor en una olla de vapor, un bambú o bandeja de vapor de metal o en una vaporera eléctrica. Pelar y picar las batatas antes de la cocción al vapor, o simplemente tirar las verduras conjunto en el vapor y la cáscara de una vez completado el proceso de cocción. El resultado es un simple camote cocido al vapor, libre de aditivos.
Consejos y técnicas

Para pelar una patata dulce cocida, retírela del agua caliente e inmediatamente sumerja en agua fría. Use un cuchillo de cocina a pelar la patata dulce y cortar en cubos cuadrados si usted lo está utilizando para la sopa, guiso o en puré. Antes de añadir la mantequilla, el azúcar morena o aceite de oliva a su receta, probar la dulzura de la papa mediante la adopción de un bocado, y añadir otros ingredientes en consecuencia. Guía del CookingLight.com a Camotes cita la verdura como un sustituto adecuado para las papas blancas regulares en casi cualquier receta.