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¿Qué puedo cocinar con sobras de cordero asado
?
El cordero es una carne versátil, con varios cortes adecuados para asar. Estos incluyen pierna de cordero, cordero asado de costilla, paletilla de cordero y el asado de costilla corona. Con un asado de cordero, las sobras son a menudo parte de la ecuación como la carne se pone de pie a muchas preparaciones diferentes. Con un poco de creatividad, usted puede transformar su cordero asado sobrante en una comida totalmente diferente
. Cazuela
Cacerolas son los platos de una olla que le dan la oportunidad de agregar muchos sabores diferentes y flexionar su músculos de cocina creativa. En cazuela de cordero de sobra, se puede utilizar una variedad de verduras diferentes, hierbas, especias y líquidos para crear nuevos sabores con su cordero. Las hortalizas de raíz como la calabaza y las zanahorias funcionan bien, al igual que los tomates, judías verdes o amarillos, brócoli, papas, cebolla y ajo. Revuelva el cordero en la cazuela en rodajas o rallado hacia el final para calentar a través.
Cordero Pie
pasteles individuales o un uno más grande presentará una textura diferente y sabor para su cordero de la segunda vez. Puede utilizar una corteza de pastel tradicional, o que sea lo más de pastel de pastor, con la carne y la salsa mezcla en el fondo del plato, cubierto con puré de patatas. Cortar todo el cordero asado sobrante del hueso, luego se corta en trozos pequeños y mezclar con la salsa sobrante o cordero acciones para completar el relleno de la empanada. Este es otro plato que se presta a los ingredientes de la creatividad y diferentes.
Stir-Fry
Para una comida rápida y cambio cultural, un sofrito típico asiático funciona bien con restos de asado de cordero. Con un wok caliente o sartén y un remolino de aceite vegetal, puede salteados rápidamente pimientos, guisantes, brócoli, cebolla, ajo, jengibre y maíz tierno. Tallar su asado hacia abajo y cortar el cordero en trozos mayormente uniformes antes de agregarlo a la sartén. La salsa que elijas para tu sofrito creará la mayor parte del carácter para el plato. Teriyaki, agridulce o una salsa de chile picante todo cordero complemento. Servir con arroz basmati o arroz integral.
Cordero Curry
El cordero es un plato común en sí mismo, así que no hay razón por la que no funcionará con las sobras de cordero asadas. Si usted hace su propia salsa de curry desde cero, o usa una salsa tarro de mayor calidad, recuerde que debe cortar el cordero en trozos pequeños y añadir que cerca del final para dejar que se caliente a través. Si las papas en cubitos son parte de sus instrucciones de curry, cortar el cordero mientras que las patatas están cocinando.
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Técnicas de cocina
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