Cómo Marrón Cabbage

repollo crudo tiene un bocado picante que gira ligeramente dulce cuando se dore el vegetal. La diferencia en el sabor puede ser más estrecha en comparación con la diferencia entre las cebollas crudas y caramelizadas. Entre los muchos usos, la col se dore se puede servir solo como guarnición, dore con carne como el tocino o salchicha, utilizado como la base para una sopa de verduras, o mezclado con fideos de huevo para un plato tradicional austriaca
. Cosas que usted ' Necesitarás
Tabla de cortar
cuchillo de chef
Skillet
mantequilla, aceite u otras grasas
Cuchara de madera
Instrucciones

1. Eliminar las capas exteriores de la col. Cortar la cabeza por la mitad y cortar el núcleo en los extremos inferiores de las mitades de la col. Picar la col en rodajas finas o pequeñas piezas cuadradas, en función de sus preferencias personales.
   

2. Caliente la mantequilla, aceite o una grasa de cocina alternativa en una sartén a fuego medio a fuego medio-alto. Usted necesita alrededor de 2 a 4 cucharadas de grasa para cocinar, dependiendo del tamaño de la sartén. Si se desea, se puede cocinar tocino o panceta y reservar parte de la grasa para dorar la col. Un plato popular repollo frito meridional mezcla el tocino desmenuzado en la col frita.
   

3. Agregue el repollo a la sartén calienta y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que la col se vuelve traslúcido y los bordes se vuelven marrones . Se tarda aproximadamente cinco a 10 minutos para que sólo los bordes de color marrón, pero se puede continuar la cocción de la col, si usted quiere un color marrón más rica a través de las piezas de la col.