Cómo hervir la col y jamón (5 pasos)

Usted no tiene que ser irlandés pensar col hervida y jamón como la última comida de comodidad. Pero es posible que desee evitar la agitación de un verdadero irlandés mediante el uso de trozos de jamón para preparar el plato. Esta parte de la pierna de cerdo puede ser principalmente grasa y el hueso - dependiendo de la región -, pero ambos elementos, además de la carne, se cargan con un sabor rico y ahumado
Cosas que necesitará
corvejones jamón
. Olla grande
Pinzas
Cuchillo
caldo de pollo (opcional)
Hoja de laurel sobre Salt
Pimienta
ablandada, las cebollas picadas (opcional)
Instrucciones

1. Ponga los trozos de jamón en una olla grande y sumergirlos en agua. Lleve el agua a hervir, tape la olla y reducir la llama a fuego lento. Cocine los trozos de jamón hasta que la carne se caía el hueso, o de alrededor de dos a tres horas. Compruebe el agua de vez en cuando y reponer si es necesario. Retire los trozos de jamón con pinzas y dejar que la carne fresca. Retire la carne y ponerla en el refrigerador hasta que lo agregue a la col.
   

2. Enjuague la col. Cortar el repollo en medio, luego en cuartos. Triture los cuartos en cruz con un cuchillo afilado. Coloque el repollo en la misma olla y cubrir con agua o para darle más sabor, el caldo de pollo. Añadir una hoja de laurel, sal y pimienta.
   

3. Lleve el agua a hervir, tape la olla y cocine a fuego lento la col durante unos cinco minutos antes de probarla. Cocine a fuego lento ya si todavía demasiado crujiente, pero no cocine la col, tampoco. La col se considera terminado cuando es tierno, no blanda.
   

4. Drenar el agua de la olla. Devuelva el repollo a la olla. Temporada de la col, si te gusta con sal y pimienta. Agregue un poco de cebolla picada, suavizados para darle más sabor.
   

5. Añadir el jamón cocido a la olla y revuelva. Calor bajo a fuego lento hasta que la col y jamón se calientan a fondo.