Cómo utilizar las naranjas en una falda Escabeche

Podría haber sido un experimento determinado científica o simplemente un feliz accidente, pero el que avanzó la idea de que las naranjas hacen un adobo efectiva para la carne vacuna logra una verdadera lluvia de ideas. La acidez de los jugos cítricos ayuda a ablandar la carne - especialmente los cortes difíciles como pechuga - mientras que las naranjas, en particular, imparten un sabor duradero. Puede pulsar literalmente naranjas en acción o utilizar mandarinas o mandarinas, sus homólogos de frutales, para hacer una variedad de adobos rápidos y fáciles de carne
. Cosas que necesitará
Naranjas
picada ajo
jengibre
Mandarina (o cáscara de mandarina rallada)
jugo de mandarina
Aceite vegetal
Salsa de soja
mandarinas
naranja mermelada
Miel
salsa Teriyaki
El jugo de naranja
Orégano
salsa inglesa
El aceite de oliva
Jugo de manzana
salsa dulce y amargo
cebolla roja cortada en cuadritos
ajo en polvo
limón
2 limas
Pimienta
Instrucciones

1. Jugo dos naranjas enteras y se combinan con el ajo picado y el jengibre. Vierta la mezcla sobre la pechuga y deje marinar en el refrigerador, cubierto, durante unas ocho horas y hasta 24 horas.
   

2. Rallar la cáscara de una mandarina o comprar ralladura de mandarina Del almacenamiento y combinarlo con jugo de mandarina fresca. Complete su marinada con aceite vegetal, ajo picado y salsa de soja.
   

3. Combine una lata de mandarinas parcialmente drenados con un poco de mermelada de naranja. Agregue un poco de miel y salsa teriyaki, al gusto.
   

4. Utilice el jugo de naranja como ingrediente base para un adobo pechuga. Combínalo con el ajo picado, el orégano, la salsa de soja y aceite vegetal. Alternativamente, mezclar el jugo de naranja con salsa inglesa, el aceite de oliva, el ajo picado y la miel. O crear un adobo con sabor complejo combinando cantidades iguales de jugo de naranja, jugo de manzana y salsa dulce y amargo. Revuelva y agregue la cebolla en dados rojo, ajo en polvo, salsa de soja y un poco de agua fría.
   

5. Ponga las naranjas en la parte superior de la escalera adobo cítricos mediante la combinación de alrededor de 1 pinta de naranja recién exprimido jugo con el jugo de un limón y dos limas. Añadir un poco de salsa de soja y una pizca de pimienta negro, al gusto.