El suero es graso y grueso, similar a la consistencia se obtiene a partir de una mezcla de huevo. Es, naturalmente, fuerte y picante, lo que significa que su artículo empanados podría tener un ligero sabor a ella, también. Si lo desea, tomar artículos de carne en el suero de leche durante la noche para ablandar antes de empanar y freír el día siguiente. Después de que su artículo está recubierto de suero de leche, dejar que el exceso de goteo de suero de leche de distancia antes de tirar de él a través de su empanado - demasiado suero de leche se Soggy su empanado
Leche Works, también

La mayonesa es espesa, cremosa y ayuda a su palo empanado mientras mantiene su artículos húmedos. Mayonesa funciona mejor cuando empanar artículos más gruesos, ya que crea una capa más espesa que la leche o los huevos lavados hacen. Usted no va a probar la mayonesa después de que se fríe, pero es posible que note su producto final es más grasienta que si se utiliza la leche o el huevo. Si puede, utilice únicamente la mayonesa en el pollo sin piel; evitar su uso en vehículos.
uso abierto Condimentos

condimentos ya abiertas en el refrigerador son sustitutos adecuados para la mezcla de huevo en las recetas empanado. Los artículos tales como mostaza, ketchup, salsa barbacoa, salsa de pasta o ensalada vestidor alimentos lata abrigo y ayudar al palo empanado. Utilice un condimento que los pares muy bien con lo que estás friendo y qué condimentos está en su dragado, en su caso. Por ejemplo, un empanado italiana podría usar una salsa a base de tomate gruesa en lugar de huevo.
Uso Yogur

El yogur es gruesa y tiene suficiente cuerpo para mantener empanar en alimentos . Es de Tánger de suero de leche, sobre todo después de que se fríe. A diferencia de la mayonesa, el yogur no te dejará con un producto final grasienta, y todavía produce una gruesa corteza crujiente. Marinar la carne en el yogur durante la noche para ayudar a ablandar la misma. Si el yogur es demasiado gruesa, se mezcla con una pequeña cantidad de leche o agua para diluir antes de su uso para el pan de sus artículos.
Ser más saludables con claras de huevo

Si las yemas de huevo son la razón usted no desea utilizar huevos, sólo tiene que utilizar las claras de huevo. Las claras de huevo mezclado con agua o abrigo leche artículos al igual que los huevos enteros, pero sin colesterol añadido. Un lavado de clara de huevo es más delgado, por lo que no tendrá tan gruesa de un empanado como si utilizó un huevo entero.