Cómo cocinar una albóndiga tamaño de un puño (5 pasos)

Cuando usted es serio acerca de albóndigas, bolitas-bellota tamaño simplemente no pueden cortar para usted. Una albóndiga tamaño de un puño transmite una seriedad de propósito y una amenaza no tan velada. En otras palabras, las manos de mi albóndiga. Forma las albóndigas de gran tamaño, y luego se cuecen en el horno en lugar de la estufa
. Cosas que necesitará
papel pergamino
Hornear hoja
estaño 12 tazas panecillo horneado o platos ramekin
sin grasa Cooking Spray
Cuchara
1 taza seca taza de medir
copos de perejil
termómetro de lectura instantánea
Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados. Difundir el papel de pergamino en una bandeja para hornear. Rocíe el interior de un 12-taza de bicarbonato de panecillo estaño o platos ramekin con aerosol para cocinar sin grasa.
   

2. Cuchara alguna mezcla de albóndigas refrigerados en una taza de medir de 1 taza, llenándolo hasta alrededor del ¾ marca -cup. Gire el vaso boca abajo y dejar que la carne de caer en una taza del mollete. La circunferencia de una taza de medición es mayor que el de una taza mollete, que está bien; la albóndiga debe descansar más alta en la copa para que la grasa puede acumularse debajo, como la carne se cocina. Como alternativa, cargue un plato de cazuela con la albóndiga de gran tamaño.
   

3. Ajustar el tamaño de la albóndiga, si es necesario, y añadir más carne para que la albóndiga no toca la parte inferior de cualquiera de los taza del mollete o el plato de cazuela. Alise la parte superior de la albóndiga con una cuchara.
   

4. Coloque el molde magdalena o los platos ramekin sobre la bandeja del horno, lo que atrapar la grasa de las albóndigas mientras se cocinan. Espolvorear las albóndigas con perejil y cocinar durante unos 25 minutos
   

5. Comprobar las albóndigas con un termómetro de lectura instantánea.; albóndigas puño de tamaño toman un poco más de tiempo para cocinar que las pequeñas. La temperatura interna debe llegar a 160 grados Fahrenheit. Si no es así, volver las albóndigas al horno por un minuto o dos, a sabiendas de que van a seguir para cocinar y aumento de la temperatura unos pocos grados después de que se retiran del horno.