¿Cómo hago para que mi Harina de atenerse a la carne Cuando Freír

Una draga de harina de carne da un recubrimiento crujiente delgado que añade sabor y bloqueos en los jugos de la carne. Si usted está haciendo el pollo frito perfecto o un filete empanado sabroso, conseguir la harina de seguir de manera uniforme puede ser un procedimiento complicado. Harina no se pegue bien a una superficie seca, pero resulta una superficie excesivamente húmedos ubicados en un recubrimiento desigual grumoso o uno que gotea tan pronto como usted lo aplica. Remojar la carne en un líquido de sabor antes de draga ayuda a que el palo de la harina y mejora la ternura de la carne
. Cosas que necesitará
Tazón
de mantequilla, leche, yogur o un adobo
placa Pie

Harina
Condimentos de elección
toallas de papel
Instrucciones

1. Llene un recipiente con suero de leche, o sustituir la leche normal, yogur o un adobo de su elección. Sumerja la carne en el suero de mantequilla y cubrir el recipiente. Remojar la carne en el suero de leche durante el tiempo máximo de cuatro horas en el refrigerador.
   

2. Coloque una capa profunda de 1 pulgada de harina en un molde para pastel. Mezclar las hierbas y especias de su elección al gusto. Sal, pimienta, pimentón y orégano seco u otras hierbas complementar mayoría de las carnes.
   

3. Retire la carne de la solución de remojo. Pat cada pieza con una toalla de papel para absorber el exceso de líquido, o la harina goteará fuera de la carne.
   

4. Tire de la carne a través de la harina, recubrir ambos lados de manera uniforme. Mantenga la carne sobre el molde para pastel y agitar suavemente para eliminar el exceso de harina.
   

5. Freír la carne recubierta de inmediato. Cocine hasta que el recubrimiento es dorada y crujiente, y la carne alcanza una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit de la carne de cerdo, o 165 F para aves de corral.