Cómo cocinar filete fondo redondo en el Crock-Pot o Horno

Puede que no sea un recorte de la prima de la carne, pero con un poco de trabajo, usted puede transformar un filete de fondo redondo en una cena de carne de primera calidad. Cocinado en un Crock-Pot o lento-cocinados en el horno, filete redondo arrojará su dureza y convertido sorprendentemente suave y tierno. Las cebollas son un compañero cocina natural para este plato, así que si usted elige para que se adapte para arriba para una cena formal o reducir la marcha a la informalidad, usted disfrutará de someter esta carne a una crisis de identidad
. Cosas que necesitará
de 3 a 4 libras de carne de fondo redondo (enjuagados y le dio unas palmaditas en seco)
Cebollas
Skillet
El aceite de oliva
picada de ajo (opcional)
Carne mazo sobre Salt

Pimienta
Tazón
Crema de champiñones
Tomillo (opcional)
Crock-Pot o pan tostado
cocinar sin grasa aerosol
Instrucciones

1. Brown o incluso caramelizar un poco de cebolla en una sartén con aceite de oliva. Añadir un poco de ajo picado al igual que las cebollas terminar la cocción, si lo desea. Establezca la cebolla a un lado.
   

2. División del filete redondo en al menos cuatro a seis piezas y ablandar con un mazo para carne. Espolvorear las piezas con sal y pimienta y dorarlas en la misma sartén con un poco de aceite de oliva adicional.
   

3. Vierta los jugos de la carne de la sartén en un tazón. Añadir una lata de crema de champiñones y un poco de agua. No diluya esta salsa demasiado; que se disipe en gran medida y cobija el bistec con suavidad mientras se cocina. Espolvorear con un poco de tomillo, si lo desea, para más sabor.
   

4. Ajuste el Crock-Pot a "alto" o el horno a 325 grados Fahrenheit. Ponga los pedazos de carne en un Crock-Pot o un horno de calcinación de pan profunda rociada con spray para cocinar sin grasa. Ponga la cebolla en la parte superior, así como algunas setas frescas, si lo desea. Vierta la mezcla de sopa en la parte superior. Cubra el Crock-Pot y reducir la temperatura a "baja" después de una hora.
   

5. Cocine la carne en el Crock-Pot durante unas ocho horas o en el horno durante aproximadamente tres horas. Compruebe la carne durante la última media hora de evaluar su-ness hecho y para hacer los ajustes de condimentos de última hora. Por ejemplo, es posible que desee añadir un poco de sal más o pimienta o disparar con una pizca de hojuelas de pimiento rojo.